La Cooperativa

L’Arte di “far pasta all’antica”

Noi della Cooperativa Pastai Gragnanesi siamo gli eredi di una tradizione centenaria,  orgogliosi di aver raccolto il testimone dei propri padri, i maestri pastai di Gragnano.

Dal 1980 abbiamo sempre dedicato grande attenzione al recupero dell’arte di far la pasta all’antica e per passione, seguendo scrupolosamente gli antichi disciplinari e mettendo a frutto le conoscenze segrete, i trucchi del mestiere tramandati di generazione in generazione, per continuare a produrre solo paste artigianali di Qualità Superiore.