Pastai Gragnanesi

• Long pates
• Short pates
• Stratifie pates
• Pates cuites
• Nid de pates

Trecce

Pâtes courtes, en forme d’hélice

Origine du nom : sa forme rappelle une tresse de cheveux.    

Provenance : Sud de l’Italie

Comment  les cuisiner : Elles  s’adaptent très bien à riches sauces de viande ou de “ricotta”, mais elles sont très bonnes aussi avec légumes assaisonnées avec d’huile d’olive cru.

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