Pastai Gragnanesi

• Long pates
• Short pates
• Stratifie pates
• Pates cuites
• Nid de pates

Mixtes longues

Ensemble de different formats de pâtes

Origine du nom: le nom dérive du mixage des différents formats de pâtes, que une fois étaient recuillis ensemble par les femmes de la maison pour en faire des bonnes potages.

Provenance: format d’origine napolitaine.

Comment les cuisiner: les pâtes mixtes sont l’idéal pour soupes et potages des légumes

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