La grande pates de Gragnano
Coop�rative Pastai Gragnanesi
Occhi di lupo
Pâtes courtes, coupées droites, lisses
Origine du nom: appelées ainsi parce que regardées en section rappelent beaucoup les pupilles des loups.
Provenance: on ne connait pas bien leur provenance mais peut être ils viennent de la zone de Naples.
Comment les cuisiner: les occhi di lupo peuvent être goatees avec sauces tomates ou sauces de legumes, ou au four.