Pastai Gragnanesi

• Long pates
• Short pates
• Stratifie pates
• Pates cuites
• Nid de pates

Ziti tagliati

Pâtes tubulaires, à coupe droite, lisses

Origine du nom : du dialect “i zit” ( les époux), contrairement aux ziti lunghi, à rompre à main , elles sont déjà rompues et prêtes pour la cuisson .

Provenance: Campanie    

Comment les cuisiner: Elles s’adaptent à la preparation tous les plateaux, du classique ragoût  aux sauces aux legumes. A essayer aussi au four.

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