Mezzi bombardoni

Pâtes courtes , à coupe oblique, en forme tubulaire

Origine du nom : Leur forme rappelle le bombardon, un instrument de musique, utilisé dans les fanfares

Provenance : format typique du sud de l’Italie, il  se trouve en particulier en Campanie, Calabre, Sicile et Basilicata.

Comment  les cuisiner: elles sont indiquées pour sauce tomate, ragoût , viande ou pour des recette aux fruits de mer.

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Mezzi bombardoni

Mezzi bombardoni

Stratifie pates

Cod. Prod. 100A18

10 min