La grande pates de Gragnano
Coop�rative Pastai Gragnanesi
Mezzi bombardoni
Pâtes courtes , à coupe oblique, en forme tubulaire
Origine du nom : Leur forme rappelle le bombardon, un instrument de musique, utilisé dans les fanfares
Provenance : format typique du sud de l’Italie, il se trouve en particulier en Campanie, Calabre, Sicile et Basilicata.
Comment les cuisiner: elles sont indiquées pour sauce tomate, ragoût , viande ou pour des recette aux fruits de mer.