Pastai Gragnanesi

• Lange Pasta
• Kurze Pasta
• Laminat Pasta
• Gebackene Pasta
• Nest Pasta

Fusilli bucati lunghi

Langes, spiralförmiges Format

Bedeutung des Namens: Das Wort Fusillo kommt aus dem Wort fuso (Spindel). Die Fusilli wurden von der Hausfrauen handgemacht: Sie wickelten die Spaghetti um eine Stricknadel. Diese Arbeit erinnerte an die Arbeit der Spinnerinnen

Ursprung des Formates: Kampanien

Tipps für die Zubereitung: Wir empfehlen die Fusilli bucati lunghi mit Hackfleischsoße a la Genovese (Hackfleisch und Zwiebeln) zu kochen. Sie schmecken lecker auch mit Tomaten- und Gemüsesoßen (Auberginen und Paprika)

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