Die gro�e Pasta von Gragnano
Kooperative Pastai Gragnanesi
Penne zite
Zylindrisches und schräges Format
Bedeutung des Namens: In diesem Format vereinigen sich zwei andere Pastasorten: die Penne, wegen ihrer Form a pennino (Schreibfeder), und die Ziti, wegen ihrer glatten Oberfläche
Ursprung des Formates: Kampanien
Tipps für die Zubereitung: Die Penne Zite behalten die Soße in ihrer Innenseite, deshalb sind sie perfekt für Fleischsoßen (Schwein- und Rindfleisch) mit Pilzen