Pastai Gragnanesi

• Lange Pasta
• Kurze Pasta
• Laminat Pasta
• Gebackene Pasta
• Nest Pasta

Ferrazzuoli

Zerdrücktes und irreguläres Format

Bedeutung des Namens: Der Name kommt aus dem Werkzeug (ferretto) mit dem dieses Format durchknetet wurde

Ursprung des Formates: Kampanien

Tipps für die Zubereitung: Die raue und poröse Konsistenz macht die Ferrazzuoli perfekt für alle Tomaten- und Fischsoßen

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