Pastai Gragnanesi

• Pasta Lunga
• Pasta Corta
• Pasta Laminata
• Pasta da Forno
• Pasta a Nido

Vermicelli bucati

pasta di forma allungata a sezione rotonda, forata internamente

Origine del nome: i bucatini (così denominati per il buco centrale) sono anche detti “perciatielli”, dal napoletano “perciato” (bucato).

Provenienza: formato di origine napoletana

Come cucinarli: caratterizzati da un buono spessore e dal foro centrale, i bucatini sono un formato perfetto per abbinamenti con sughi densi e importanti. Oltre alla classica e saporita preparazione all'amatriciana, sono ottimi anche conditi con sughi a base di pomodoro, verdure e formaggi.

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