Cannelloni

pasta grossa a taglio dritto, liscia e di dimensioni notevoli

Origine del nome: lunghi circa 23 mm, sono così chiamati perché simili a grossi "cannelli", ossia cilindri forati

Provenienza: è difficile risalire con certezza alla loro origine geografica, tuttavia la nascita è antichissima: tra le prime forme di pasta ci sono infatti proprio i cannelloni, strisce di pasta di differente lunghezza che venivano arrotolate su se stesse, formando dei perfetti cilindri in cui deporre il ripieno

Come cucinarli: i cannelloni, grazie alle loro grandi dimensioni, sono particolarmente adatti ad essere riempiti con composti gustosi, a base di carne o a base di verdura e ricotta. Le ricette più utilizzate per i cannelloni sono quelle al forno con ripieni saporiti e coperti con un leggero strato di pomodoro e besciamella.

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Cannelloni

Cannelloni

Pasta da Forno

Cod. Prod. 100A02

15 minuti