Pastai Gragnanesi

• Pasta Lunga
• Pasta Corta
• Pasta Laminata
• Pasta da Forno
• Pasta a Nido

Ziti rigati

pasta tubolare a taglio dritto, rigata

Origine del nome: gli ziti rigati sono così definiti per la presenza di righe sulla superficie, a differenza dei più classici ziti tagliati, completamente lisci

Provenienza: formato di origine campana

Come cucinarli: gli ziti rigati sono perfetti per la preparazione di paste al forno o per paste asciutte condite con sughi di carne di maiale o manzo. Ottimi anche con condimenti a base di verdure come peperoni, zucchine e carciofi.

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