Pastai Gragnanesi

• Pasta Lunga
• Pasta Corta
• Pasta Laminata
• Pasta da Forno
• Pasta a Nido

Penne rigate

pasta corta a taglio obliquo, rigata

Origine del nome: deriva dal caratteristico taglio obliquo, "a pennino" di questo particolare formato

Provenienza: formato di origine campana

Come cucinarli: le penne rigate si sposano alla perfezione con sughi di ogni tipo, da quelli della tradizione, a base di carne o pomodoro, a quelli più innovativi e originali, nati dall'unione tra verdure e formaggi. Ideali anche per pasticci al forno.

Torna all'elenco