Pastai Gragnanesi

• Pasta Lunga
• Pasta Corta
• Pasta Laminata
• Pasta da Forno
• Pasta a Nido

Mezze millerighe

pasta rigata a sezione tonda, simile alle millerighe ma di dimensioni ridotte

Origine del nome: così definiti perché corrispondono esattamente alle millerighe tagliate a metà

Provenienza: come per le millerighe, l'origine geografica è incerta, contesa tra Campania e Liguria

Come cucinarli: le mezze millerighe sono un formato di pasta molto versatile. Ideale per insalate di paste o primi piatti più ricchi.

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