Pastai Gragnanesi

• Pasta Lunga
• Pasta Corta
• Pasta Laminata
• Pasta da Forno
• Pasta a Nido

Calamari

anelli di pasta, piuttosto spessi e rugosi

Origine del nome: la denominazione di questo formato deriva dalla stretta somiglianza con calamari affettati

Provenienza: formato di origine campana

Come cucinarli: particolarmente indicati per accompagnare frutti di mare, come la classica “calamarata”.

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