Spaghetti

pasta di forma allungata e a sezione rotonda

Origine del nome: si ha traccia ufficiale della denominazione "spaghetto" nel 1819, all'interno del primo dizionario della lingua italiana di Nicolò Tommaseo e Bernardo Bellini: gli spaghetti vengono così definiti perché “della grossezza di un piccolo spago”.

Provenienza: il formato degli spaghetti nasce nel Sud Italia e nelle città dove inizialmente si concentrò l'attività di pastificazione: Napoli, Genova e la Liguria in generale.

Come cucinarli: gli spaghetti possono essere serviti con sughi caldi o freddi a base di pomodoro, di verdure e di erbe aromatiche, oppure conditi con salse piccanti veloci come aglio olio e peperoncino. Si accostano perfettamente anche a sughi di pesce a base di molluschi e frutti di mare.

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Spaghetti

Spaghetti

Pasta Lunga

Cod. Prod. 100A40

10 minuti