Ferrazzuoli

formato schiacciato e dalla linea irregolare

Origine del nome: il nome del formato deriva dal particolare utensile con il quale viene lavorato, il “ferretto

Provenienza: formato di origine campana

Come cucinarli: la forma irregolare e la consistenza porosa rendono i ferrazzuoli adatti a sughi a base di pomodoro; ottimi anche con sughi di pesce.

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Ferrazzuoli

Ferrazzuoli

Pasta Lunga

Cod. Prod. 100A24

10 minuti