La grande Pasta di Gragnano
Pastai Gragnanesi, società cooperativa
Canneroni
di forma cilindrica, dall'esterno rigato e a taglio dritto
Origine del nome: detti anche "cannaroni", il nome allude alla particolare forma che ricorda una grossa canna, o anche la gola ("cannarone", in dialetto napoletano)
Provenienza: la loro origine geografica non è accertata, si presume siano originari della Campania
Come cucinarli: usati spesso per la realizzazione di pasticci da forno, i canneroni sono molto gustosi con ragù a base di carne o sughi al pomodoro. Ottimi anche per pasta e fagioli o minestre, e pasta e piselli.